信頼と絆:お店のこと

カテゴリ：お店のこと

• 今日限定
  [ 2011-01-10 17:01 ]
• 真空管牡蠣フェア開催中
  [ 2011-01-06 22:36 ]
• 1月２月コースメニュー
  [ 2011-01-05 22:46 ]
• 飯蛸入荷
  [ 2010-10-13 12:15 ]
• 活魚パニック
  [ 2010-10-09 10:54 ]
• 真空管10月のコースメニュー
  [ 2010-09-30 22:44 ]
• 台風のせい
  [ 2010-09-07 13:43 ]
• 超お得な5日間
  [ 2009-06-12 12:05 ]
• シンヤのイリュージョン！
  [ 2008-03-01 01:32 ]
• 昨日は大変申し訳ありませんでした。
  [ 2008-02-27 12:51 ]

今日限定

鹿児島黒豚とんかつ限定３食!!

是非真空管へ

真空管牡蠣フェア開催中

小学校のコロは、冬休みが短く感じたけど大人になって子供を見ると長いな~って感じる
今日この頃シゲルです。

ブログも長い事冬休みをしてました･･････････････････

そんなこんなで真空管牡蠣フェア開催です。

生でも焼きでも蒸しでも290円です。

好きならすぐにゴーです。

又ブログも再開です。
三日坊主よりがんばります

1月２月コースメニュー

新春初夢な１月の3500(税込み)コース
1、とりあえず初夢なお通し2品
2、市場直送！美味お刺身盛り合わせ
3、生ハムのシーザーサラダ
4、かきのスーパーカニ味噌グラタン
5、ズワイガニの湯葉包み蒸し
6、スパイシー海老団子
7、アンコウとホタテと浅利のトマトで冬のファンタジー
8、牛ヒレ肉のステーキ　さくっとﾚﾝｺﾝチップを添えて
9、めかぶと鮮魚のスープご飯
10、苺のシャンパンゼリー


２８００円(税込み) コース
1、感じのいいお通し2品
2、お刺身ちょこっと盛り合わせ
3、蓮根と温玉のサラダ仕立て
4、鯛とおこげのあっさりあんかけ
5、海老チリグラタンデリシャス
6、ｻｰﾓﾝのｵｲｽﾀｰﾏﾖﾈｰｽﾞ
7、ひらす大根の和風ﾊﾞﾀｰｿｰｽ
8、炙り豚のやわらか煮　BBQスタイル
9、いろいろ鮮魚雑炊
10、初夢にマンゴプリン
2月を華麗に美味しく福が来る3500円（税込み）コース
１、素敵なおとうし2品
２、スペシャルすぎるお刺身盛り合わせ
３、春菊とひらすのサラダ仕立て
４、もっちりレンコン饅頭蒸し
５、真空管名物！ホタテのカニ味噌ｸﾞﾗﾀﾝ
６、ぷりっと海老とチーズでお稲荷さん揚げ
7、サーモンと浅利のクラムチャウダー風　3種のチーズで
８、薩摩地鶏のコンフィー　バルサミコソース
９、超海鮮叩き茶漬け
１０、大人贅沢濃厚プリン
１１、ほうじ茶

楽しく美味しく2800円（税込み）コース
1、まずはちょこっと付き出し2品
2、ちょこっとお刺身盛り合わせ
3、野菜たっぷりディッシュｻﾗﾀﾞ
４、竹の子饅頭　若芽あんかけ
５、じゃが芋ポタージュｸﾞﾗﾀﾝ
６、ひらすとえびの梅しそ揚げ　梅塩を添えて
７、マグロほほ肉の有馬山椒幽庵バターソース　葱スタイル
8、ラム肉のころころ柚子胡椒風味焼き
９、春の七草雑炊にアレも入れて
１０、黒胡麻のブランマンジェ
11、ほうじ茶

プラス1500円で普通の飲み放題を付ける事が出来ます。
プラス2000円で地酒、地焼酎、ブランド梅酒付き飲み放題を付ける事が出来ます。
両方とも飲み放題は２時間です。（１時間４５分でラストオーダーです）
更にプラスお一人様ワンコインの500円で
熊本産の極上モツ使用の博多モツ鍋がついてる

飯蛸入荷

また腰が痛くなって来たこの頃のシゲルです。

もちろんこれ位の痛さには負けません。明日病院に直行です。

今日飯蛸（いいだこ）乳化じゃなくて入荷です。
刺身、シャブシャブ、からあげ、煮物、ﾃﾝﾌﾟﾗなどなど

うまいですよ。

もちろん今、味見もしました。うますぎて食べすぎです。

飯蛸とこれがあれば無敵でしょ

そんな感じです

活魚パニック

熊本飲食グランプリ最高やったな～って思うシゲルです。

31日は講演会の打ち合わせで予定目白押しです。

今日水槽を見て見ると

馬面メンボ、イサキ、オコゼ、あこうといろいろな魚目白押し･･･････････


鮮Gyoパニック！

活きイサキは絶品やね

是非この時に真空管へ

真空管10月のコースメニュー

秋色なみんな満足の3500円コース
1、秋のお通し2品
2、食欲の秋を彩るお刺身盛り合わせ
3、ﾚﾝｺﾝと戻りｶﾂｵののｻﾗﾀﾞ仕立て
4、真空管名物！ホタテのかに味噌グラタン
5、秋茄子と鱧の湯葉まき　蟹あんかけ
6、旬！さんまのローリング揚げ　梅塩を添えて
7、ｽｽﾞｷのｸﾞﾘｴ　野菜いっぱいトマトｿｰｽで････
8、豚スペアリブのオニオン煮込み　皇帝スタイル
9、特選鮮魚のデリシャスなキノコでスープご飯
10、ｶﾎﾞﾁｬﾌﾟﾘﾝﾌﾟﾘﾝ
11、ほうじ茶

おいしい笑顔いっぱいの2800円コース
1、素敵なお通し
2、市場直送ちょこっとお刺身盛り合わせ　めちゃうまな奴
3、秋いっぱいサツマイモとキノコの焙煎胡麻なサラダ仕立て
4、海鮮団子のからしあんかけ
5、かぼちゃのミルクグラタン
6、さんまのカリッとオイスターマヨネーズ
7、サーモンの幽庵ﾊﾞﾀｰｵｰﾌﾞﾝ焼き
8、軟骨も入って！酢ッDORI
9、ﾚﾝｺﾝと鮮魚のスープご飯　クッパ風
10、シーハー！コーヒーゼリー
11、ほうじ茶

5000円海鮮コース　4000円ﾌｸﾞコースあります

プラス1500円で普通の飲み放題を付ける事が出来ます。
プラス2000円で地酒、地焼酎、ブランド梅酒付き飲み放題を付ける事が出来ます。
両方とも飲み放題は2時間です（1時間45分でラストオーダーです）
更にお一人様ワンコインの500円でハフハフ！
熊本産極上モツ使用の博多モツ鍋が付いてくる
さらにお一人様プラス500円で豪華刺し盛or
ふぐ刺しorふぐ鍋or
生うに半枚がついてくる特典追加！

今日はコースメニューのお知らせで登場！でわ

台風のせい

今日の鱧（はも）の高さにびっくり

その高い鱧はさぞかしうまいんだろうな？

一緒だったら・・・・・・・・・・・・・・



・・・・・・・・・



・・・・・・・


泣きます

超お得な5日間

6月14日から18日までもつ鍋コース飲み放題付き3500コース出来ました。

もうひとつは岩牡蠣飲み放題付きコース5000円も出来ました。

飲み放題付き♪もつ鍋コース
■付きだし
■お刺身盛り合わせ
■シーザーサラダ
■鯛の梅しそ揚げ
■もつ鍋しょうゆor味噌
■ちゃんぽん麺or雑炊
■マンゴプリン

飲み放題付き岩牡蠣コース！
■付き出し
■お刺身盛り合わせ
■岩牡蠣の刺身
■シーザーのサラダ
■岩牡蠣のかに味噌焼き
■牡蠣と旬野菜のてんぷら
■イカのゆばしゅうまい
■牡蠣と鯛のゴルゴンゾーラチーズソース
■牡蠣雑炊
■マンゴプリン

超お得な5日間です。レッツゴー

シンヤのイリュージョン！

2月15日から無料メニューでシンヤのイリュージョンってやってます。

これが中々スゲー！

みんなちょっとビックリ！！

仕事が終わってから練習に練習を重ねて

ついに出来上がったって感じです。

無料だからって手を抜かない男！

その思いはやっぱりたくさんの人に喜んでもらいたいって事！

やっぱりよりたくさんの笑顔に出会いたいって事！

3月の真空管はイリュージョンまで見れる真空管です。

是非足を運んでみてください！！

昨日は大変申し訳ありませんでした。

昨日は急遽お店を休ましていただく事になりました。

ご予約いただいてた方！

お電話いただいた方！

わざわざ来て下さった方！

本当に申し訳ありませんでした。

全ては僕の責任です。

下水が詰ってしまいどうしょうも無くこの判断をさせていただきました。

僕の管理不足です。

排水の管理までしっかりしてればこんな事にはなりませんでした。

これを教訓として全力で管理方法を徹底して行きます。

アルバイトのみんなも時間を割いてくれたのに働ける場を与えられなくて・・・・・・

ゴメンナサイ！

今日からまた全力疾走して行きます。

下水が詰ってまたいろいろな学びをいただきました。

下水詰ってくれてありがとう！？